Le menu du moment
Une carte courte, renouvelée toutes les trois semaines
Le restaurant propose un menu en trois temps à 41€, avec possibilité de choisir également à la carte. La sélection change au rythme des saisons, des arrivages et de ce que donne le potager du domaine.
Entrées
Au choix
- Oeuf parfait, foie gras, crémeux de champignons, pleurotes — 13€
- Saint-Jacques poêlées, sauce maltaise, asperges blanches en tempura, asperges vertes — 15€
Plats
Au choix
- Épaule d’agneau confite aux abricots, légumes du printemps, gratin dauphinois — 25€
- Filet de merlan en croûte de chorizo, haricots coco, légumes au pesto — 25€
- Gnocchi maison, crème d’asperges, légumes de saison — 20€
Desserts
Au choix
- Choco mango — 13€
- Vacherin aux agrumes — 13€
- Assiette de fromages de la région — 8€
Le détail de la carte évolue toutes les trois semaines. Cette page présente l’esprit du menu et les tarifs actuels ; la sélection exacte peut varier selon les arrivages et les cueillettes.
La cuisine
Une cuisine de saison, locale et vivante
Quand le Bistrot des Écuries a été créé, l’idée était simple : cuisiner de bons produits, au bon moment, sans artifice inutile. Aujourd’hui encore, la carte repose sur ce principe — avec des légumes du potager, des producteurs situés dans le Perche, des poissons de pêche côtière normande ou bretonne, et une transformation faite sur place.
Ici, la saison n’est pas un décor : elle décide vraiment de ce que l’on mange. Pour aller plus loin sur cette démarche, découvrez la cuisine du terroir.
Potager
au service de la table
Circuits courts
et producteurs locaux
Fait maison
de l’entrée au dessert
Renouvellement
toutes les 3 semaines
Le cadre
Un restaurant dans le Perche où l’on vient aussi pour le lieu
Le restaurant accueille jusqu’à 100 personnes à l’intérieur : 60 couverts au niveau des mezzanines et 40 dans la salle du rez-de-chaussée. À l’extérieur, la terrasse et le barnum permettent d’installer jusqu’à 50 convives supplémentaires lorsque la saison s’y prête.
On y vient pour un déjeuner en famille, un dîner plus posé, un repas de passage dans le Perche ou une table à partager lors d’un séjour sur place. Le lieu reste simple, chaleureux, ouvert sur la nature.
En pratique
Une table lisible, un prix juste, une vraie régularité
Le menu trois services est proposé à 41€ par personne. Les plats sont également disponibles à la carte. Les régimes alimentaires peuvent être pris en compte sur demande, à condition d’être signalés lors de la réservation.
41€
Menu en trois temps
Entrée, plat, dessert. Une proposition complète, claire et cohérente.
À la carte
Repas plus libre
Pour choisir seulement deux services ou composer son déjeuner selon l’envie.
Sur demande
Adaptations possibles
Végétarien, contraintes alimentaires et allergies signalées à la réservation.
Le restaurant est situé à La Grande Maison, 61110 Boissy-Maugis, à proximité de Bellême et Mortagne-au-Perche.
Informations pratiques
Réserver facilement votre table dans le Perche
Le restaurant est situé à La Grande Maison, 61110 Boissy-Maugis, à proximité de Mortagne-au-Perche, Rémalard et Bellême. Pour les réservations de plus de six personnes ou les repas de groupe, merci d’appeler directement le 02 33 25 46 06.
01
Réservation
Pour réserver en ligne en quelques secondes, rendez-vous sur la page dédiée.
Confirmation rapide.
02
Privatiser
Repas de famille, anniversaire ou événement : découvrez les formats de privatisation possibles.
03
Le restaurant
Pour avoir la vision d’ensemble du lieu, de l’ambiance et de la table du domaine. Visitez notre page restaurant.
À table
Réservez votre table au Domaine des Écuries
Pour un déjeuner dans le Perche, un dîner en famille ou un repas de passage dans la région, le plus simple est de réserver à l’avance. Au-delà de six personnes, appelez-nous directement pour organiser l’accueil dans les meilleures conditions.
Boissy-Maugis · 02 33 25 46 06 · Groupes de plus de 6 personnes par téléphone